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Abril 20, 2020

O Vinho, a Saúde e o Resveratrol – Parte II

No último post, descrevi a importância do binómio vinho/saúde e a classificação do vinho como um produto biactivo, devido ao seu elevado teor em compostos fenólicos. […]
Abril 10, 2019

O Vinho, a Saúde e o Resveratrol – Parte I

O crescente interesse na prevenção de doenças e no aumento da longevidade com qualidade de vida aumentou a procura de alimentos que tragam benefícios à saúde. […]